Foi realizado no dia 02 / 02 no centro comunitário da Vila São José encontro com todos os auxiliares de serviços gerais da Rede Municipal de Educação. Os auxiliares de serviços gerais são responsáveis pela limpeza e higienização das escolas e da manipulação, segurança do alimento recebido, preparado e oferecido aos alunos. Com o objetivo de evitar riscos de contaminação e a melhor conservação dos alimentos, profissionais como nutricionista e fiscal sanitarista passaram seus conhecimentos aos auxiliares para melhor qualidade na alimentação escolar do município. A nutricionista, da rede de ensino municipal de Araranguá, Ana Claudia Gomes Moreira passou métodos sobre a lavagem de frutas e verduras, a importância da merenda escolar para as crianças e o compromisso que devem ter com o cardápio elaborado especialmente para a alimentação dos alunos. Com isto variar e priorizar uma alimentação saudável e balanceada aos estudantes.
Também esteve presente o fiscal sanitarista Sodré de Abreu, que capacitou os servidores sobre o manuseio de alimentos onde frisaram os procedimentos corretos conforme as normas da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
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